Registrant: [MAREN CAROLINE] HENRIETTE SCHØNBERG [ERKEN]
Leveår: 1866–1953
Kort beskrivelse: norsk husstellærerinne og kokebokforfatter.
Datter av Edvard Schønberg. 1893 ansatt ved Bonnevies pikeskole. Utdannet seg i matlaging og skolekjøkkenundervisning i Kristiania, Berlin og Edinburgh (1898). Utgav 1895 sammen med Caroline Steen Kogebog for skole og hjem, den første i hennes lange rekke av kokebøker. Særlig kjent for Stor kokebok for større og mindre husholdninger (1914). 1901 gift med rittmester, senere oberst Albert Leonhard Erken (NBL 2. utg.). Venninne av Hildur Andersen (Anker 2, 128).
| Mottaker av | Kommentar |
|---|---|
| 19/2 1897 |
